О проекте

Современная жизнь каждый день ставит человека перед выбором: купить или не купить какую-то вещь, пойти или не пойти на очередную вечеринку, выпить или не выпить лишнюю рюмку. Множество таких "или" сводится в конечном счете к "знать, мыслить и жить или не знать, подчиняться и медленно умирать". А дальше как в песне: "думайте сами, решайте сами - иметь или не иметь".

Чтобы "иметь", нужно иметь, прежде всего, выбор, а чтобы иметь выбор нужно знать. Только знание дает возможность сделать правильный выбор. Каждый из нас хочет быть здоровым и счастливым, но перед нами две чаши весов. Нам каждый день услужливо объясняют, что на одной из них - мифические преимущества в виде здоровья и благополучия, которых в реальности ведь все равно ни у кого нет, и вполне явные недостатки в виде постоянной ответственности за каждую минуту своей жизни. На другой чаше - заманчивая безответственность и вседозволенность и завуалированные, якобы очень отдаленные и несерьезные проблемы. Здесь мы предлагаем вам взвесить на этих весах только один маленький, но очень важный в нашей жизни вопрос: питаться ли мне тем, что мне навязывают, или пойти другим, более увлекательным и благоприятным для меня путем.

Все мы часто слышим, что многое из того, что мы привыкли употреблять в пищу, в большей или меньшей степени вредно. Но наша лень и безответственность постоянно мешают нам найти достоверную информацию о пользе и вреде тех или иных продуктов. Еще труднее принять эту информацию и неуклонно следовать выбранной стратегии. Нас пугает необходимость постоянно прилагать определенные усилия, менять свои привычки. Кроме того, мы прекрасно знаем, от чего (такого любимого, привычного и родного!) нам придется отказаться, но мало имеем представления о тех преимуществах, которые приобретаем.

Когда же мы говорим не просто о здоровом питании, а о вегетарианстве, то дело обстоит еще хуже. Информации о преимуществах и тонкостях вегетарианства почти никакой. Зато каждый знает, что вегетарианство предполагает отказ от мяса.

"Но что же тогда есть? Одну траву?
В Сибири без мяса? Ха!
Это же белок, он так важен и незаменим!..
На вашей капусте да морковке далеко не уедешь, так голодным и останешься!
Да ведь это еще и жутко невкусно!..
Глупости все это!"

Такие привычные, вбитые с детства мысли возникают в голове каждого "нормального" человека. Все эти и многие другие мысли - от отсутствия знаний о том, как можно питаться правильно, полезно и, что не менее важно, вкусно.

Цель проекта - предоставить эти знания, а значит, и возможность выбора, всем тем, кто в этом нуждается. А дальше - "думайте сами, решайте сами!".